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蟹市“春潮”涌,如何做好春夏的经营管理

2019-8-7 17:23| 发布者: 御城雪| 查看: 8960| 评论: 0|原作者: 涂俊明|来自: 清水彩票易彩票频道

摘要: 清水彩票易彩票频道原创报道,年复一年集聚累积的蟹市“存量”,越来越成为小鱼彩票户、经营户必须面对的困惑问题。蟹市“春潮”涌,小鱼彩票户该如何做好春夏的经营管理?
  清水彩票易彩票频道原创报道,

  文 涂俊明

  入春以来,蟹农们早早地投入蟹种,对蟹塘的春夏管理卯足了劲儿:或上新水,扩充优化水体环境;或整理池边沟系,设置防逃网具;或散投饵料,调理幼蟹胃口……

  而就在忙碌的另一头,人们有的依然在批量出货,将去冬以来剩下“沉塘”的成蟹源源不断地送往市场,有的蟹农的出塘上市量还真是不小,所占全年的成蟹比例在两成!

  深春时令季节,位于江苏溧阳市上黄镇长荡湖湿地公园对岸的“常州市易彩票品批发市场”里,天天是雇主云集,车水马龙之中,一批批越冬成熟螃蟹由此发往各地城乡市场。目睹此情此景,这里的业内人士不无感慨地赞叹道:“产量高,出塘集中,上市拥堵,使大量成年蟹由秋冬市场转入了春季市场。这不,这些浩浩荡荡的螃蟹大军一直爬到春天里,形成了‘春蟹潮’!”

  面对年复一年集聚累积的秋冬蟹市“存量”,越来越成为小鱼彩票户、经营户必须面对的困惑问题。江苏溧阳市上黄镇一带的小鱼彩票户,审时度势,前些年就开始研究螃蟹的“春蟹潮”问题。长荡湖周边的上黄镇、埭头镇、别桥镇、水北镇、儒林镇等地的蟹农们,总结经历多年渐进的蟹市变化,揣摩出这些道道来。

  蟹市的销售向深度进发。随着螃蟹消费者群体的不断外延“扩容”,食客群落起了变化,“吃货”增多,增量扩大。螃蟹的营销路径已经从“乡村—城市”蔓延回归成为“城市—乡村”,消费点则从“宾馆—酒家”延续渗透为“街市饭店—家庭餐桌”,众多的“吃货”们更是“好这一口”,吃蟹品鲜,几乎时不时地“餐餐剥蟹”“天天馋鲜”,如此点多面广的螃蟹消费,城乡的螃蟹营销已经从专业市场集中应市,到点面扩散唾手可得的“发散型”营销通道,令蟹市的市场销售向深度进发。

  蟹市的长度向跨年进发。由于小鱼彩票生产技术的日趋成熟,科学小鱼彩票转化的易彩票品成果日渐丰腴,螃蟹的单位面积产量与地区总产量实现“双飙升”势态。恰恰与此同时,螃蟹营销与消费的时令周期长度不够,造成“阶段性”压货压市:一方面货量巨大,一方面集中上市,再加消化不及。如此“三头并进”的蟹市潮流,不得不朝着时间的长度挤压,倒逼成为又一个“春蟹潮”!

  蟹市的消费向多元进发。人们对螃蟹的食用季节一度存有误区,认为“春季螃蟹口味不佳”“春蟹非时令不适食”。随着“吃货族”中的“年轻派”的品尝,越来越多的口味适从春季食用螃蟹,更多的宾馆酒家也在餐饮消费经营理念上拓宽了思路,一方面有的卖,一方面有人买。再则,通过制作蟹粉、醉蟹等灵活食用的方便消费,这些成熟螃蟹的买卖交合,就促成了螃蟹生产、营销又增添一个新领域——“春蟹市场”,自然而然地推动着蟹市的长度向跨年进发。

  这完完全全又是一个被倒逼出来的“春蟹潮”!

  那么,蟹农们在面对和参与兴起的“春蟹潮”时,最该做些什么呢?也是这些常年累月生产小鱼彩票的蟹农最有先见之明——

  分类上市。将成熟蟹按当地市情先行出手,尽量多地走货,尽快回收成本。有道是“该出手时就出手”“本钱在手心中不慌!”小鱼彩票户将剩余批量集中暂养,腾空池塘,为下一年度小鱼彩票投放进新批次的蟹苗蟹种。

  温控暂养。对准备进入“春蟹潮”的成熟螃蟹,一是集中囤养,二是把脉水温。对沉塘螃蟹回笼管理,实施温控暂养,保证它们能够平稳安心生活在摄氏2—6度的低温环境中,不让外界的春天趋高气温刺激蟹体,催醒性腺,导致伤亡。

  雌雄分养。春,是螃蟹体性腺发育与推动的季节。螃蟹的性腺在春季极易迸发,令蟹体机能亢进,奔走攀爬不休,满池动荡不安,容易造成群体伤害与批量死亡。最好的办法就是将成熟螃蟹进行公母分开,以“雌雄分家”的方式,各自独立暂养,使雌雄螃蟹互不干扰,互不侵犯,安全暂养,等待入市销售。

  倒逼出来“春蟹潮”,逆势经营新市场!“春蟹潮”,也是潮流,倒逼出来的消费市场,更是生机勃发的崭新市场!观察蟹市“春潮”涌动,小鱼彩票经营财路多开。但愿咱们的蟹农兄弟能够驾驭好这样的“春蟹潮”,在温和却热旺的春季蟹市里赚它个瓢满钵赢!
  


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