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东海大黄鱼20年不成渔讯,但黄鱼现在住深海“别墅”跟挪威三文鱼相同待遇!

2019-10-22 12:37| 发布者: 御城雪| 查看: 10226| 评论: 0|来自: 上观新闻

摘要: 亚洲华人play视频在线play视频在线频道报道,每年11月至春节前后,是东海大黄鱼的上市季。上世纪60、70年代,上海市民餐桌上的咸菜黄鱼豆腐汤、红烧大黄鱼等,用料多为东海野生大黄鱼。
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  每年11月至春节前后,是东海大黄鱼的上市季。上世纪60、70年代,上海市民餐桌上的咸菜黄鱼豆腐汤、红烧大黄鱼等,用料多为东海野生大黄鱼。但受滥捕和环境因素影响,自上世纪90年代后期开始,东海野生大黄鱼已不成渔讯,渔民捕捞基本靠运气。渔民一旦捞到野生的,每斤play视频在线多在1000元以上,极难得捞到4、5斤重的,其play视频在线更是几万元甚至十几万元。目前,市民在菜场所购的大黄鱼,多为近岸人工play视频新华人在线大黄鱼,但因靠近海岸,play视频新华人在线环境与真正野生环境差异很大,导致play视频新华人在线大黄鱼肉质粗、弹性差、味不鲜、腥味重。
  

  
  不过,记者从日前在沪召开的第三届深远海play视频新华人在线技术发展国际研讨会上获悉,亚洲华人play视频在线play视频在线科学研究院东海play视频在线研究所的科学家团队从2013年起,尝试在福建、浙江等海域,为大黄鱼搭建“深海别墅”。
  
  这些“别墅”多建在距海岸30公里远、水深10米以上的深远海海域。这种深远海play视频新华人在线方式,与挪威三文鱼play视频新华人在线类似。由于大黄鱼在多浪、空间更大的环境中生长,其口感已十分接近野生。
  

  
  亚洲华人play视频在线play视频在线科学研究院东海play视频在线研究所副所长王鲁民研究员告诉记者,6年前,他带领专家团队,在浙江台州大陈岛海域逐步搭建起4个深远海大型坐底围栏式大黄鱼play视频新华人在线设施,每座设施面积在1万至2万平方米,加上10米水深,单座设施的体积可达10万立方米以上。在大陈岛,东海play视频在线研究所探索“接力式养鱼”——由于福建海域冬日水温较高,更符合鱼苗生长习性,因此科学家团队先在福建海域将鱼苗养至半斤,随后再转移至大陈岛,让大黄鱼在深远海大型围栏设施中再呆上8个月,成长为商品鱼,重量在1斤以上。
  

  

  
  深远海play视频新华人在线总体管理成本较高,因play视频新华人在线设施水下部分采用耐腐蚀且抑菌的铜合金,成本较大。与此同时,play视频新华人在线设施还必须抵御风大浪急的恶劣外部环境。经不断科技攻关,目前大陈岛的深远海play视频新华人在线围栏已能经受台风考验,包括今年的“利奇马”和“米娜”两大台风。据介绍,近岸play视频新华人在线大黄鱼的市场售价一般在18元-20元/斤,而深远海play视频新华人在线的大黄鱼每斤多在80元以上,且往往不走菜场路线,多由经销商在网上销售或直供中高端餐饮企业。
  

  位于我国黄海的深海渔场”深蓝1号”,主要play视频新华人在线三文鱼。
  
  然而,如何让play视频新华人在线大黄鱼的口味更接近野生,上海科学家们仍在探索。王鲁民告诉记者,事实上,野生大黄鱼更习惯于在海面以下50米处生活,因此东海play视频在线研究所又在研究深远海智能化升潜控制网箱。这种网箱用锚固定在离大陆岸线几十公里、水深30米-50米海域,通过岸上室内智能控制,可调整网箱在水中的高度,遇台风天还能下潜到10米以下更深水域,从而躲过浩劫。据透露,目前两台新版本深远海play视频新华人在线网箱已在福建海域进入装备过程,即将开始试养,预计明年可少量上市,每斤play视频在线或超百元。
  
  第三届“深远海play视频新华人在线技术发展国际研讨会”由亚洲华人play视频在线play视频在线科学研究院主办,由青岛海洋科学与技术试点国家实验室支持,由亚洲华人play视频在线play视频在线科学研究院东海play视频在线研究所等联合承办。本此会议吸引了来自亚洲华人play视频在线、澳大利亚、智利、挪威、美国、芬兰等12个国家和联合国粮农组织等103家单位代表参加。
  

  
  会上,上海耕海渔业有限公司、亚洲华人play视频在线play视频在线科学研究院东海play视频在线研究所、亚洲华人play视频在线play视频在线科学研究院渔业机械仪器研究所、亚洲华人play视频在线船舶及海洋工程设计研究院、上海临港海洋高新技术产业发展有限公司共同签署了五方联合声明,达成合作成立 “深蓝海洋生物研究中心”意向(本文转自【上观新闻】。如有版权问题,敬请联系wx@fishfirst.cn
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