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日志

食补不可盲目,海参错误的食用方法会让进补事倍功半

已有 180 次阅读2019-6-6 11:13 | 夏季吃海参

  要进行夏日食补首先要选对一份合适的食材,作为夏日滋补品中的“明星”补品,海参以其性温一年四季皆宜进补特点,受到众多夏日养生者的喜爱。选对食材后,对食材合适的做法也在进补中显得尤为重要,不恰当的做法可能会导致进补事倍功半。

  曾经有食用海参进补的养生者反馈在做海参时,加了一些醋用来增加食欲和提味,没想到饭后确出现了腹痛、恶心、呕吐等症状,家人误以为是食物中毒,赶忙带老人到医院才得知是海参和醋一起食用造成的消化不良。

  原来做海参的时候如果放了醋,不仅在营养上就会大打折扣。两者如果一起吃,会让海参的胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩,难以消化吸收。此外海参还不能和酸性水果、个别中药一起食用。

  夏季海参该怎么食用最好

  夏天气候这么炎热潮湿,按照中医理论,应当“热者寒之”,“湿者燥之”。因此,夏季养生的首要在于“清生活”。“清生活”意指夏季饮食宜清淡,炎热的夏季人体阳气向外向上发越,内在的脏腑则会阳气相对不足,脾胃消化机能相对则会减弱,因此饮食应以清淡质软、易于消化为主,少食肥甘厚味及辛辣之物。

  最好多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑;主食以流食、半流食为宜。像海参这类的夏季滋补品,为了让其营养充分被人体吸收,可以做成海参小米粥营养又美味。

  宫品海参养生专家介绍道:“海参进补讲究适量、持续,贵在坚持,不能‘三天打鱼,两天晒网’,若是有空想起来才吃,滋补效果可能就远没有定期持续食用那么好。另外海参的营养博众时时彩只要与海参的生长年份有关,个头大小和好坏没有必然联系,自己家用,大一点或小一点,问题不大,关键在于持续性,经济条件允许的情况下,建议坚持常年进补。”


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